Жители молодечненского микрорайона обратили внимание, что черный хлеб «кирпичик», который продают у них, «перестал черстветь». Теперь он остается свежим несколько дней. О том, почему так происходит, на хлебозаводе рассказали изданию kraj.by.
Хлеб, который привлек внимание жителей микрорайона Лесные, пекут на Молодечненском хлебозаводе. Называется он «Боярский», продается нарезанный и в буханках.
Люди заметили, что в последнее время с продуктом что-то произошло. Теперь «кирпичик» дней пять-шесть остается мягким, словно его только испекли. Кто-то почувствовал новый сладковатый привкус. При этом батона такое нововведение не коснулось: он теряет свежесть как обычно.
О том, что же случилось с «Боярским», рассказали на хлебозаводе.
«Мы действительно внесли некоторые изменения в технологию производства, — сообщила маркетолог Наталья Серпилова. — Добавка, которая сейчас используется, безвредна и разрешена на территории Республики Беларусь. Мы придерживаемся принятых в нашей стране стандартов качества».
Теперь местный черный хлеб остается свежим на протяжении всего срока его реализации. Эти сроки у разного хлеба разные — от 36 до 96 часов.
«Мы очень рады, что наши потребители оценили изменения в нашем хлебе и им вкусно. Обязательно приходите в магазины за нашим хлебом», — отметила Серпилова.
